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क्‍या आप भी गर्म पानी के साथ शहद का करते हैं सेवन तो जानें आयुर्वेदा क्‍या कहता है इस बारे में

क्‍या आप भी गर्म पानी के साथ शहद का करते हैं सेवन तो जानें आयुर्वेदा क्‍या कहता है इस बारे में
UP City News | Oct 11, 2021 01:54 PM IST

नई दिल्ली. बहुत से लोग वजन कम करने के लिए अपने दिन की शुरुआत खाली पेट एक गिलास गर्म पानी और शहद से करते हैं. ऐसा कहा जाता है कि यह कोलेस्ट्रॉल और वसा के अवशोषण में मदद करता है और वजन बढ़ने से रोकता है. शहद, एक प्राकृतिक स्वीटनर है, जो एंटीऑक्सिडेंट, खनिजों और एंजाइमों से भरपूर होने के लिए जाना जाता है और इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं. यह खांसी को शांत करता है, आंत को साफ करता है, घावों और जलन का इलाज करता है और आपकी त्वचा के लिए अच्छा है.

शहद को संसाधित चीनी के लिए एक स्वस्थ प्रतिस्थापन कहा जाता है और इसे मधुमेह रोगियों के लिए सुरक्षित माना जाता है. इसके अलावा यह कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, तांबा, मैंगनीज, पोटेशियम और जस्ता से भरा हुआ है.

जबकि लोगों के लिए अपनी हर्बल चाय, नींबू की चाय या गर्म दूध के गिलास में शहद मिलाना आम बात है, आयुर्वेद किसी भी गर्म रूप में शहद के उपयोग की सलाह नहीं देता है. आयुर्वेद विशेषज्ञ डॉ रेखा राधामणि ने एक इंस्टाग्राम पोस्ट में कहा है कि शहद को सीधे गर्म या गर्म दूध, गर्म पानी, गर्म नींबू पानी या चाय के साथ नहीं मिलाना चाहिए.

राधामणि बताती हैं कि कैसे एक गर्म शहद वास्तव में शरीर के लिए विषाक्त हो सकता है जिससे कई बीमारियां हो सकती हैं. "आयुर्वेद बताता है कि गर्म शहद एक धीमा जहर है जो शरीर में "अमा" या विषाक्तता का कारण बनता है और इसके गुण शरीर के अंदर एक बार जहर के रूप में बदल जाते हैं. अमा "Ama" एक ऐसी स्थिति है जहां शरीर की श्लेष्मा और विषाक्तता (mucositis and toxicity) बढ़ जाती है जिससे कई रोग," डॉ राधामणि कहते हैं.

वह आगे कहती हैं कि कारक इसे संस्कार विरुधा या प्रसंस्करण (संस्कार) के कारण होने वाली असंगति के रूप में कहते हैं. शहद का सेवन उसके प्राकृतिक और कच्चे रूप में पोषण संबंधी उद्देश्यों के लिए किया जाता है, जबकि दुकानों में उपलब्ध पाश्चुरीकृत शहद में कॉर्न सिरप या अन्य कृत्रिम मिठास मिलाया जाता है जो मधुमेह के रोगियों के लिए हानिकारक हो सकता है. इसमें पराग, एंटीऑक्सिडेंट और एंजाइम भी नहीं होते हैं जो कच्चे शहद में पाए जाते हैं.

"सुपरमार्केट में उपलब्ध सभी शहद को अत्यधिक तापमान पर गर्म किया जाता है और पैक किया जाता है. दुकानों से शहद न खरीदें. उन लोगों से शहद खरीदें जो सीधे मधुमक्खियों से प्राकृतिक शहद बेचते हैं. इसे कच्चा लें, गर्म नहीं!" डॉ राधामणि को सलाह देते हैं.